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茶叶生产和饮用的历史发展过程
发布时间:2008-06-29  -  点击:11次  -  字数:2136字
随着茶叶的传播,目前茶叶的生产和消费几乎遍及全国和世界五大洲的国家和地区。   我国是茶叶的故乡,加之人口众多,幅员辽阔,因此茶叶的生产和消费居世界之首...
唐代茶叶生产发展原因探析
发布时间:2008-06-29  -  点击:4次  -  字数:7769字
我国号称茶的祖国,世界上茶树的原产地即在我国的西南地区。汉代,茶已为人所知;魏晋南北朝时期,我国茶业略有发展,江南地区逐渐形成饮茶风习...
古文献的茶叶相关记载
发布时间:2008-06-29  -  点击:3次  -  字数:393字
在不少古文献中,记述着古代先民对茶树的各种认识。 成书于秦汉时期的中国最早的辞书《尔雅》中,把茶树称为 檟 ,解释为 苦荼 。三国时期的《埤仓》,把 荼 写作 茶 。 此外,《桐君录》把大茶树称为 瓜芦木 ,《广州记》中称之为 皋芦 等等...
唐五代长沙的茶叶生产与“茶马互市”
发布时间:2008-06-29  -  点击:3次  -  字数:1227字
湖南是我国古代种茶最早的地区之一。南朝时, 武陵七县通出茶 ,但唐以前,湖南地区的茶叶产量甚少,主要作为药用。到了唐代,湖南种茶开始兴盛。陆羽《茶经》载: 茶陵者,所谓陵谷生茶茗焉。 可见茶陵的得名与种茶有关...
唐宋茶马互市的演变
发布时间:2008-06-29  -  点击:6次  -  字数:21138字
互市,是我国历史上不同民族或不同地方割据政权之间的一种特殊经济交往与沟通形式。互市在我国历史上有不同的称谓,如 边境互市 、 合市 、 和市 、 榷场 、 榷场贸易 等等...
清朝的茶商
发布时间:2008-06-29  -  点击:3次  -  字数:2067字
清政府特许经营茶叶的专卖商人。清初茶叶仍为政 府实行专卖的商品,一般商人不能随意贩运。产茶地区生产的茶叶,除少数优质茶叶作为 贡茶 ,由政府委派官员采办以供奉皇室外,其他作为贸易田茶。大抵有 官 茶 、 商茶 之分。 官茶 由政府委派茶马御史招...
花茶制作简史
发布时间:2008-06-29  -  点击:4次  -  字数:651字
宋《百菊集谱》载: 菊苗不惟可以为菜,亦可以代茶 ,然而它还不是花茶,而是阄初生的菊苗泡制的菊茶。当时的士大夫阶层普遍认为,茶若掺入其它香物,将影响茶的天然风味。现在研究茶史的专家,都普遍认为花茶产生于明代。 ...
茶具发展简史
发布时间:2008-06-29  -  点击:6次  -  字数:5470字
在原始社会,人类生活简单朴素。韩非子《十遇》及《五蠹》等篇,说到尧的生活是茅草屋、糙米饭、野菜根、饮食器是土缶,以后才发明使用黑陶等...
巴蜀茶文化的形成
发布时间:2008-06-29  -  点击:5次  -  字数:548字
巴蜀常被称作为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。   巴蜀产茶历史悠久,并且在先秦时期就以地方特产的名义将茶作为贡品...
中国古代重要茶事进程录
发布时间:2008-06-29  -  点击:6次  -  字数:1357字
◆原始社会   神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代,《神农百草经》有 神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。 之说,当为茶叶药用之始。   ◆西周   据《华阳国志》载:约公元前一千年周武王伐纣时,巴蜀一带已用所产的茶叶作为...
武夷岩茶的悠久历史
发布时间:2008-06-29  -  点击:2次  -  字数:1750字
名山出名茶,名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰,著称于世。 武夷山何时有茶?据当代茶叶专家陈椽等考证,我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播,不久武夷山就有茶了。武夷岩茶最早被人称颂,可追溯到南朝时期(公元479-502年...
宁波贡茶的盛衰
发布时间:2008-06-29  -  点击:5次  -  字数:0字
中国茶叶历史概要
发布时间:2008-06-29  -  点击:12次  -  字数:770字
中国是茶叶的故乡,是世界上最早发现、利用茶叶的国家。茶区辽阔,东起台湾阿里山,西至西藏察隅河谷,南自海南岛的琼崖,北达山东半岛。茶类齐全,品种众多。茶树栽培与制茶技术经验,在世界上享有盛誉。 茶叶具有明目、益思、利尿、助消化等功效...

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